Denizden gelen lezzet: Mart ayında hangi balıklar yenir?

Balık tüketimi, sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır. Omega-3 yağ asitleri, protein ve çeşitli vitaminler açısından zengin olan balıklar, düzenli tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve kalp sağlığını destekler. Ancak her balık, her mevsimde aynı lezzette ve besin değerinde olmaz. Mart ayı, bazı balıkların yağ oranını kaybettiği, bazılarının ise en lezzetli olduğu bir dönemdir. İşte, bu ay sofralarınızda yer verebileceğiniz en taze ve besleyici balıklar...

MART AYINDA HANGİ BALIKLAR YENİR?

1. Levrek

Mart ayının en lezzetli balıklarından biri olan levrek, beyaz eti ve hafif yapısıyla sofraların vazgeçilmezidir.

Faydaları: 

Omega-3 bakımından zengin olup kalp sağlığını destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Nasıl tüketilir? 

Izgara, fırın veya buğulama olarak hazırlanabilir.

2. Çipura

Mart ayında tüketilmesi önerilen bir diğer lezzetli balık çipuradır. Etinin sıkı olması ve lezzetli yapısıyla tercih edilir.

Faydaları: 

Kas gelişimini destekler, D vitamini açısından zengindir.

Nasıl tüketilir? 

Izgara, fırında veya buğulama olarak pişirilebilir.

3. Kalkan balığı

Baharın müjdecisi olarak bilinen kalkan balığı, Mart ayında en lezzetli dönemine girer.

Faydaları: 

Yüksek protein içerir, sindirimi kolaydır ve enerji verir.

Nasıl tüketilir? 

Tavası oldukça lezzetlidir, ancak ızgara veya fırında da pişirilebilir.

4. Mezgit

Beyaz etli ve hafif yapılı bir balık olan mezgit, Mart ayında bolca bulunan türlerden biridir.

Faydaları: 

Düşük yağ oranına sahip olduğu için diyet dostudur, sinir sistemini destekler.

Nasıl tüketilir? 

Tavada veya fırında pişirilerek tüketilebilir.

5. Tekir balığı

Mart ayında bolca bulunan tekir balığı, kırmızımsı rengi ve yumuşak etiyle öne çıkar.

Faydaları: 

B12 vitamini bakımından zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Nasıl tüketilir? 

Genellikle unlanarak kızartılır veya ızgarada pişirilir.

6. Kefal

Deniz kefali ve gökkuşağı alabalığı gibi türleriyle bilinen kefal, Mart ayında yağlı ve lezzetlidir.

Faydaları: 

Karaciğeri destekler, omega-3 yağ asitleri içerir.

Nasıl tüketilir? 

Izgara veya fırında pişirilerek tüketilebilir.

7. İstavrit

Halk arasında oldukça popüler olan istavrit, Mart ayında da tüketilebilen ekonomik ve lezzetli balıklardandır.

Faydaları: 

Göz sağlığını korur, beyin gelişimine katkı sağlar.

Nasıl tüketilir? 

Tavada kızartma veya ızgara olarak tüketilebilir.