Afyonkarahisar’ın bulgurlarının lezzeti bu taş değirmenden geliyor
Afyonkarahisar’da kerpiç evinin alt katında 52 yıldır eşiyle birlikte değirmen işleten 82 yaşındaki Osman Özkara, bulgur işleyip günde 800 ile bin TL kazanıyor.
İscehisar ilçesine bağlı Seydiler kasabasında 52 yıl önce 80 kilometre ötedeki değirmene bulgur ve un öğütmeye giden Osman ve Latife Özkara çifti, gidiş ve gelişin at arabaları ile 2 gün sürmesi üzerine kasabada bir değirmen yaptırmaya karar verdi.
Kasabasına kurduğu taş değirmende 52 yıldır bulgur yapan ve köpek unu öğüten Osman Özkara, Afyonkarahisar’ın hemen hemen birçok köyünden kendisine bulgur ve köpek unu öğütmeye gelenlerin olduğunu söyledi. Günlük 800 ile bin TL arasında kazanan Özkara, parası olmayanlardan ise ücret almıyor.
Bulgurların taş değirmende tamamen doğal öğütüldüğünü kaydeden Özkara, değirmeni eşi Latife Öz kara ile birlikte işlettiğini söyledi. Özkara, “Burada öğütülen bulgurlar tamamen doğal. Bazen binde bir günlük bin lira kazanıyorum. Bugün iyiydi çok şükür. Bugün 800 lira falan kazandım. Bal satan parmağını yalar. Ben öldükten sonra bu işi yapacak kimse yok. İki oğlum var, gelmezler de etmezler de. 40 köyden buraya bulgur ve köpek unu yaptırmaya gelirler. Bunlar tamamen doğal. Çoğu bulguru tam kaynatmıyor. Kazanlarla kaynatanlar güzel kaynatır. Sonra kuruturlar, taşını ayıklarlar ve burada çektirirler. Bu bulgurlar daha lezzetli olur” diye konuştu.
Video Haberler
- Dubai çikolatasına rakip
- Balbay'dan çarpıcı Saray kulisi!
- Karga videosu sosyal medyada viral olmuştu!
- Öğretmenlik meslek kanunu taslağı...
- Atatürk'ün kullandığı parfümden üretti!
- Minikler Cumhuriyet'in ilanını gazete dağıtarak duyurdu
- Şok İddialar! Oktan Keleş: TUSAŞ Saldırısının Arkasında
- Bu kadarı pes! Çöp evden 10 kamyon çöp çıktı
- Prof. Dr. İlber Ortaylı'dan Antalya'ya turizm eleştirisi
- FETÖ elebaşısı Fethullah Gülen öldü
En Çok Okunan Haberler
- Hayatını kaybetti!
- AKP’li vekilin PKK yöneticisiyle fotoğrafı gündem oldu!
- 'Atatürk ile Cumhuriyet ile bayrak ile...'
- Serdar Ortaç son malını da satışa çıkardı!
- CHP’de çelişen başkanlara uyarı
- 'Erken seçim' çağrısı: CHP tarih verdi
- İşte Belediye Başkanı'nı öldüren saldırganın ifadesi!
- İşte sıfır faizli kredi veren bankalar…
- AKP'den kayyum için ilk açıklama
- ‘Bu haliyle akla ziyandır’