Pazar kahvaltısına çok yakışacak: Pratik bazlama tarifi...

Pratikliği, lezzeti ve doyuruculuğuyla ön plana çıkan bu tarif, sevilen pazar kahvaltılarınıza yeni bir soluk getirecek. Artık pazar kahvaltıları, mis gibi kokan sıcacık bazlama kokularıyla anlam kazanacak. İşte pratik bazlama...

MALZEMELER

2 su bardağı un

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

Yarım paket yaş maya veya 1 tatlı kaşığı kuru maya

2 yemek kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI

Ilık sütün içerisine maya ve şeker eklenip karıştırılır. Mayanın köpürmesi beklenir.

Un bir kaba alınır, ortası havuz gibi açılır. Ortaya tuz eklenir.

Mayalı karışım ve sıvı yağ ilave edilerek yavaş yavaş karıştırılır.

Karışım yoğurmaya başlanır ve azar azar su eklenerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğrulur.

Hamurun üzerini örtülür, ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır. Hamur iki katına çıkmalı.

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır ve tezgahın üzerinde dinlendirilir.

Her parça un serpilmiş tezgah üzerinde merdane yardımıyla açılır. Yaklaşık olarak yarım cm kalınlığında açılır.

Açılan hamurlar tavada arkalı önlü pişirilir.