Sağlıklı ve lezzetli bir seçenek: Enginar salatası tarifi
Enginar salatası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Vitamin ve mineral açısından zengin olan enginar, taze sebzelerle birleştiğinde sofralarınıza renk ve tat katar.
![Sağlıklı ve lezzetli bir seçenek: Enginar salatası tarifi](/Archive/2024/5/19/2208351/kapak_125247.jpg)
Enginar, hem sağlıklı hem de lezzetli özellikleriyle mutfaklarımızda sıkça yer bulan bir sebzedir. Vitamin ve mineral açısından zengin olan enginar, özellikle salata tariflerinde harikalar yaratır. İşte, kolayca hazırlayabileceğiniz ve sofralarınıza renk katacak bir enginar salatası tarifi...
Malzemeler
- 4 adet enginar
- 1 limonun suyu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 demet taze nane
- 1 demet taze dereotu
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet salatalık
- 1 adet havuç
Hazırlık Aşaması
Enginarları Hazırlama:
Enginarları temizleyip, saplarını kesin ve dış yapraklarını ayıklayın.
Temizlenmiş enginarları limonlu suya koyarak kararmalarını önleyin.
Haşlama
Enginarları limonlu ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Yaklaşık 15-20 dakika yeterli olacaktır.
Haşlanan enginarları soğumaya bırakın ve ardından ince dilimler halinde kesin.
Salata Malzemelerini Hazırlama:
Kırmızı biber, salatalık ve havucu ince ince doğrayın.
Taze nane ve dereotunu da doğrayarak hazırlayın.
Sos Hazırlama
Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş sarımsak (isteğe bağlı), tuz ve karabiberi karıştırarak sosunuzu hazırlayın.
Salatanın Birleştirilmesi:
Büyük bir salata kasesine enginar dilimlerini, kırmızı biberi, salatalığı ve havucu ekleyin.
Üzerine doğranmış nane ve dereotunu serpiştirin.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Servis
Salatanızı servis tabağına alın ve soğuk olarak servis edin.
![Cumhuriyet Tatil Otel Rezervasyon](/content/images/cumhuriyet-tatil-banner-300x250.jpg)
En Çok Okunan Haberler
-
Özür dilerim
-
'Hapishaneden nasıl çıktığını biliyorum'
-
Erdoğan teğmenleri hedef gösterdi
-
'Polemik falan çıkarmak istemiyorum ama...'
-
AKP'den 'erken seçim' açıklaması
-
AKP'nin içindeki 'teğmen' kavgası büyüyor
-
Kahramanmaraş'ta peş peşe iki deprem!
-
IŞİD'i sorumlu tuttu
-
Fatih Ürek, havaalanında saldırıya uğradı
-
'Bunu milletimiz unutmaz ve affetmez'