Fransız esintileri mutfağınıza geliyor: Madlen kek (Madeleines) tarifi...
Farklı lezzetleri denemeyi sevenler ve klasik tariflerden uzaklaşmak isteyenler için Madlen kek (Madeleines) tarifi harika bir seçenektir. Madlen kek, tam 18. yüzyıldan beri Fransa'nın Lorraine bölgesinde yapılan geleneksel bir tatlıdır ve günümüzde dünya çapında popülerliğini korumaktadır. Evde madlen kek yapmak ise bu tarifle çok kolaydır.
Fransız Sarayı'nda beş çayı için sıklıkla hazırlanan madlen kek, kendine özgü tadı ve kokusuyla herkesi etkileyen bir lezzet sunuyor. Bu iddialı tarif, misafirlerinize unutamayacakları bir deneyim yaşatmayı vaat ediyor. Peki, Fransız esintilerini mutfağınıza getirecek olan bu lezzet nasıl yapılır? İşte Madlen kek (Madeleines) tarifi...
MADLEN KEK(MADELEINES) TARİFİ
Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 su bardağı şeker
1/2 adet limon
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
6 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
MADLEN KEK(MADELEINES) YAPILIŞI
Yumurtaları geniş bir kase içerisine kırın ve şekeri ekleyerek çırpmaya başlayın.
Şeker eriyip, karışım açık sarı rengini aldığından yarım limonun hem kabuğunu hem de suyunu kaseye ekleyin ve karıştırın.
Ayrı bir kapta kuru malzemelerden un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Yumurtaların bulunduğu kaba azar azar ekleyerek karıştırın.
Tüm malzemeler iyice birleştikten sonra soğuk haldeki eritilmiş tereyağını da karışıma ekleyin.
Karışımı en az 20-30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
Madeleine kalıbınızı Becel Klasikile yağlayın ve karışımdan yaklaşık 1 yemek kaşığı alarak kalıptaki bölmelere dökün.
Isıtmış olduğunuz 200 derecelik fırında fanlı ayarda 8-10 dakika, üzeri kabarıp altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkararak kalıbı içerisinde dinlenmeye bırakın, oda sıcaklığına geldiğinde kalıptan çıkarak servis edin.
Afiyet olsun!
İlgili Haberler
- Sadece 3 malzeme ile nefis bayram şekerleri hazırlayın! İşte damakları şenlendirecek olan o tarif...
- Hem ekonomik hem lezzetli: 10 dakikada yalancı baklava tarifi
- Diyet listesinin yıldızı: Brokoli salatası tarifi
- İftar sofralarınıza renk katın: Mısır çorbası tarifi...
- Fransız pudingi de denir: Frambuazlı Clafoutis (Klafuti) tarifi!
- Ev yapımı kornişon turşusu tarifi
- Ev yapımı focaccia ekmeği tarifi: İtalyan lezzetini sofranıza taşıyın!
En Çok Okunan Haberler
- 8 aydır kabız olan kadın tuvalette felaketi yaşadı!
- İsmail Küçükkaya canlı yayında 'bozkurt' işareti yaptı
- Ümit Özdağ yayını terk etti
- Atatürk yerine Erdoğan'ı taşıttılar!
- Bahçeli'nin 'Öcalan' çağrısına ilk yorum!
- Anıtkabir'de 'Erdoğan' ve 'Reis' sloganları
- Dubai çikolatası yaratıcısından 'Türkiye' itirafı
- 29 Ekim'i Mısıroğlu'yla kutladılar!
- 'Ahmak davası' için HSK'ye yeni başvuru
- Apple duyurdu: Görevi tamamla, 1 milyon doları al!