Zoraki bir diyet

Yurttaşların gelir durumu nedeniyle bu gıdalara adeta mecbur bırakılmasının kansere kadar uzanan bir dizi hastalığa neden olabileceği uyarısı yapılırken dengesiz beslenme nedeniyle “verem” tehdidi de ortaya çıkıyor.

Türkiye Ulusal Verem Savaş Dernekleri Federasyonu Başkanı Prof. Dr. Ferit Koçoğlu yeterli kalori alınmaması ve dengesiz beslenmenin, vücut direncini düşürdüğünü ve başta verem olmak üzere enfeksiyon hastalığına zemin hazırladığını vurguladı.

Türkiye Diyetisyenler Derneği Başkanı Sacide Gümüşel ise, “Ekonomik geliri az olanlar, doyurucu ve ucuz olduğu için beyaz ekmeği tüketiyor ve kilo alımı artıyor. Fazla kilonun varlıklı olmayla değil, kötü beslenmeyle ilişkisi var” dedi.

Bahçelievler Medicana Hastanesi Diyetisyeni Fatmagül Yılmaz da gelir seviyesi düştükçe ekmek tüketiminin arttığının altını çizerek, “Beyaz ekmek daha iştah açıcı, Türk insanının damak zevkine daha uygun olduğu için tercih ediliyor. Kepekli ürünler, ‘sadece rejim yaparken yenmeli’ diye düşünülüyor. Oysa kepekli ürünler daha doyurucu ve daha sağlıklı. Beyaz ekmek kısa süreli tokluk sağlar” dedi.