Dünyaca ünlü oyuncu Robert De Nironun da ortağı olduğu ve 1987de Beverly Hillsde ilk Matsuhisa restoranını açan Şef Nobu, kısa zamanda Hollywood yıldızlarının favori restoranı ve şefi haline geldi. 1994te Robert de Niro tarafından ikna edilen Şef Nobu New Yorktaki ilk restoranlarını açtı. Robert De Niro nun da ortağı olduğu restoran zinciri şimdi İstanbulda şube açmaya hazırlanıyor.TÜRK MUTFAĞI DAHİL EDİLECEKKendi mutfağında zamanla farklı ülkelerin esintilerine yer veren Şef Nobu, Türk mutfağı lezzetlerinin mutlaka kendi mutfağına gireceğini, dünya genelinde Nobu Restoran mutfaklarında lokal malzeme kullanımına dikkat ettiklerini belirtti. Nobu lezzetlerine, Türk mutfağını dahil edebileceğini de ekledi.Amerika, Avrupa, Meksika ve Karayipler, Orta Doğu ve Afrika, Pasifik Asya ve Güney Amerikada 32 şehirde faaliyet gösteren Nobu, Peruya özel sos ve malzemeleri Japon mutfağına entegre ederek elde ettiği Şef Nobunun kendisine özgü stili ve dünyaya yayılan lezzetleriyle biliniyor.İstanbul içerisinde hizmet verecek olan 850 metrekarelik alana yayılan, 2 katlı, yüksek tavanlı restorana ayrı bir giriş imkanı sağlanacak.