Memurlar sağlıklı ve dengeli beslenemiyor

Türkiye Kamu-Sen Araştırma Geliştirme Merkezi, ocak ayında 81 ilde bin 360 kamu görevlisinin katılımıyla ''Gıda Tüketim Eğilimi'' anketi gerçekleştirdi.

Araştırmayla, kamu görevlileri ve ailelerinin günlük gıda tüketim miktarı ve gıda alışverişlerinde tercihlerinde ön planda tuttukları kriterler ortaya konulmaya çalışıldı.

Araştırma kapsamında, memurlara, ''Ailenizde Kurban Bayramı dışında kişi başına aylık ortalama ne kadar kırmızı et tüketiliyor?'' sorusu yöneltildi. Memurların yüzde 24,3'ü bu soruya, ''Kurban Bayramı dışında hiç kırmızı et tüketmedikleri'' yanıtını verdi.

Memurların yüzde 27,9'u soruyu, ''Kişi başına aylık 100 gramdan az'', yüzde 27,2'si ''Kişi başına aylık 100-500 gram arasında'', yüzde 9,9'u ''Kişi başına aylık 500 gram-1 kilogram arasında'', yüzde 5,9'u ''Kişi başına aylık 1-1,5 kilogram arasında'', yüzde 4,8'i ''Kişi başına aylık 1,5 kilogramdan fazla'' şeklinde yanıtladı.

Araştırmaya katılanların yüzde 6,6'sı, ''Ailenizde kişi başına aylık ortalama ne kadar beyaz et tüketiliyor?'' sorusuna, ''Hiç beyaz et tüketmiyoruz'' karşılığını verdi.

Katılımcıların yüzde 29,8'i bu soruyu, ''Kişi başına aylık 100 gramdan az'', yüzde 36,4'ü ''Kişi başına aylık 100-500 gram arasında'', yüzde 15,8'i ''kişi başına aylık 500 gram-1 kilogram arasında'', yüzde 5,9'u ''Kişi başına aylık 1-1,5 kilogram arasında'', yüzde 5,5'i ''Kişi başına aylık 1,5 kilogramdan fazla'' şeklinde yanıtladı.

Memurların yüzde 15,4'ü ailelerinde ''hiç süt tüketilmediğini'' bildirirken, yüzde 7,4'ü de ''hiç meyve tüketilmediğini'' ifade etti.

Türkiye Kamu-Sen'in araştırması, memurların mutfaktaki tüketim tercihini büyük ölçüde ''maddi imkanların'' belirlediğini ortaya koydu.

Memurların yüzde 56,3'ü ''Gıda alışverişinizde önceliğiniz nedir?'' sorusunu, ''Maddi imkanlarım'' şeklinde yanıtladı. Bu soruya verilen diğer yanıtlar ve oranları şöyle:
-Aile bireylerimin karnını doyurmak: Yüzde 24,3.
-Sağlıklı ve dengeli beslenmek: Yüzde 12,9.
-Günlük kalori ihtiyacını karşılamak: Yüzde 4,4.
-Canımın istediğini alıyorum: yüzde 1,4.
-Günlük ihtiyaçlarımızın üstünde kalori almak: Yüzde 0,7.