Başbakan'a yaranmak için ekmekle şov olmaz

İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Fahri Özer, ‘Bayat Ekmeği Getir, Tazesini Götür’ kampanyasına tepki göstererek, “Kampanyaya iki fırıncı destek versin, başkanlığı bırakırım” dedi.

Özer, Ekmek Sanayi İşverenler Sendikası’nca başlatılan kampanyanın tutarsız olduğunu savundu. Kampanyayı başlatanların ortalıkta görünmediğini iddia eden Özer, Başbakan Recep Tayyip Erdoğan’ın ekmek israfını önleme kampanyasına bu şekilde destek olunamayacağını belirtti.

Kampanyanın uygulanamaz olduğunu savunarak, bu kampanyanın israfı daha da artıracağını öne süren Özer, “Bayat ekmeği değiştirme şansınız olursa bugün 2 ekmek ihtiyacınız varsa 3 ekmek alırsınız belki misafiriniz gelir diye. Tüketmezsiniz ve ertesi gün gelir onu fırında taze ile değiştirmeye kalkarsınız. Bu israfı artırır. Oysa elde kalanı değerlendirmeye çalışmak en iyi sonucu verir” dedi. Özer bunun yerine fırın sayısına aynı eczacılara tanınan 3 bin 500 kişiye bir eczane formülü gibi sınır getirilmesini önerdi.

Zam yürürlükte

İstanbul’da 250 gramı 85 kuruş olan ekmeğin satış fiyatı 1 liraya yükseltildi. Özer, 4 yılda doğalgaz, akaryakıt, un ve maya fiyatlarındaki artış nedeniyle zam yapmak zorunda kaldıklarını söyledi. Özer “Zamdan dolayı halkımızdan özür diliyoruz. Fakat bizim bu özrümüze karşı uncuların ve mayacıların da bu halktan özür dilemeleri lazım. Kepek oranı artışının un fiyatlarında gerileme yapması gerekirken aksine belli markaların fiyatları sürekli artıyor. Artık fırıncının dayanacak gücü kalmamıştır” dedi.