Kitaptan yemek tarifleri: Tadında Yolculuk
Jale Balcı ve Hande Çelik'in yazdığı kitap, seyahat ve yemek kültürünü farklı coğrafyalar üzerinden anlatıyor
Remzi Kitapevi tarafından piyasaya sürülen yemek kitabı “Tadında Yolculuk”, Kaliforniya’dan Akdeniz’e uzanan yolculuğu anlatıyor. Seyahat ve yemek kültürünü farklı coğrafyalar üzerinden anlatan kitap; sağlıklı, doğal ve mevsiminde yemek alışkanlıklarından ilham alarak oluşturuldu.
"Tadında Yolculuk" kitabını şef-yazar Jale Balcı ve seyahat yazarı Hande Çilek’in yazdı. Balcı, tariflerin birbiri ile uyumlu olması için çok özendiklerini belirtti. “Okuyucularımız tariflerimizi rahatlıkla uygulayabilecek” diyen Balcı, şunları kaydetti: “Lezzet düşkünlerinin tariflerimizi kolaylıkla yapabilmesi ve sofralarında yer alarak misafirlerine ya da aile üyelerine tattırması, benim için büyük bir onur. Aslında amacımız; son zamanlarda artan sosyal medya çılgınlığından bir nebze de olsa uzaklaşarak eskiden olduğu gibi insanların kitaptan tarif yapmalarını sağlamak.”
'Vegan tarifler'
Kaliforniya mutfağından lezzetlerin yanı sıra Türk damak tadına uygun tariflerin kitapta yer aldığını söyleyen Hande Çilek, “Özellikle son dönemde vegan beslenme alışkanlığı oldukça arttı. Kaliforniya'da da vegan yemekler ve restoranlar oldukça popüler. Dolayısıyla kitapta veganlara yönelik çok güzel tariflere yer verdik. Aynı zamanda laktoz duyarlılığı olanların da rahatlıkla tüketebileceği sebze-meyve içerikli tarifler yer alıyor. Tadında Yolculuk kitabı okuyucularını Akdeniz’den çok uzaklara Kaliforniya’ya kadar götürüyor ve Kaliforniya’nın Asya ve Meksika ezgileri içeren füzyon mutfağı ile buluşturuyor. Tarifler Türk damak tadına en çok hitap eden, yapması pratik ve 7’den 70’e her yaş grubunun rahatlıkla tüketeceği lezzetler” dedi.
En Çok Okunan Haberler
- Erdoğan’dan Manisa tepkisi!
- Gaziosmanpaşa'da toprak kayması!
- 'Daha gerzekçe açıklama duymadım, yazıklar olsun'
- İki soruşturma birden
- Ve Şimşek IMF'yle 'el sıkıştı'
- Gülşen Bubikoğlu '50 yıllık dans...'ı paylaştı
- 562 bin liralık 'alınteri'
- İki kente müfettiş görevlendirildi!
- Akrabayı atamayın!
- Gaziosmanpaşa'daki toprak kayması böyle görüntülendi