Siron nasıl yapılır? Siron hangi yöreye aittir? İşte Siron tarifi...
![Siron nasıl yapılır? Siron hangi yöreye aittir? İşte Siron tarifi...](/thumbs/558x338/Archive/2022/9/17/1981991/kapak_101430.jpg)
![Siron nasıl yapılır? Siron hangi yöreye aittir? İşte Siron tarifi...](/Archive/2022/9/17/101909748-siron-5.jpg)
Siron, kurutulmuş hamurun sıcak su ile açılmasıyla yapılan, Gümüşhane başta olmak üzere Erzurum, Bingöl, Artvin, Ardanuç, Bayburt, Şavşat, Şebinkarahisar, Maçka, Alucra ve Yusufeli'nde popüler olan bir yemektir.
Gümüşhane Sironu Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
![Siron nasıl yapılır? Siron hangi yöreye aittir? İşte Siron tarifi...](/Archive/2022/9/17/101909386-siron-4.jpg)
Siron için hangi malzemeler gerekir?
Siron yapımı için gerekli olan malzemeler, sacda iyice pişirilmiş yufka, sarımsaklı yoğurt ve tereyağıdır. Bazu bölgelerde sirona kıyma da eklenir.
![Siron nasıl yapılır? Siron hangi yöreye aittir? İşte Siron tarifi...](/Archive/2022/9/17/101908248-siron-2.jpg)
Siron malzemeleri
-4 adet yufka
-1 yemek kaşığı tereyağı
-Tuz, karabiber
Üzeri için;
-2 su bardağı süzme yoğurt
-2 diş sarımsak
-1,5 su bardağı su
-1 çay kaşığı tuz
-1 yemek kaşığı tereyağı
-1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
![Siron nasıl yapılır? Siron hangi yöreye aittir? İşte Siron tarifi...](/Archive/2022/9/17/101908891-siron-3.jpg)
Siron nasıl yapılır?
Sacda iki tarafıda güzelce pişirilen yufkalar, rulo haline getirir.3-4 cm genişliğinde şeritler halinde kesilir. Kesilen yufkalar katlanarak düz bir tepsiye yanyana dizilir. Diğer taraftan süzme yoğurt, su ile ezilir, ateşte kaynamadan iyice ısıtılır. Sarımsaklar bu yoğurda eklenir.Bu karışım siron tepsisinin üzerine dökülür. Tepsi sıcak fırında 5-10 dakika kızartılır.Sonra eritilen tereyağı sironun üzerine dökülür.
![Siron nasıl yapılır? Siron hangi yöreye aittir? İşte Siron tarifi...](/Archive/2022/9/17/101907832-siron-1.jpg)
Siron servise hazır.
Afiyet olsun!
En Çok Okunan Haberler
-
Özür dilerim
-
'Hapishaneden nasıl çıktığını biliyorum'
-
Erdoğan teğmenleri hedef gösterdi
-
'Polemik falan çıkarmak istemiyorum ama...'
-
AKP'den 'erken seçim' açıklaması
-
AKP'nin içindeki 'teğmen' kavgası büyüyor
-
Kahramanmaraş'ta peş peşe iki deprem!
-
IŞİD'i sorumlu tuttu
-
Fatih Ürek, havaalanında saldırıya uğradı
-
'Bunu milletimiz unutmaz ve affetmez'