Ciğer kebabı Diyarbakır'ın mı, Şanlıurfa'nın mı?

Ciğer kebabı Şanlıurfa'nın mı, yoksa Diyarbakır'ın mı? Bu tartışmayı bir süre önce Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet Eşref Fakıbaba başlattı. Fakıbaba, Bilim Sanayi ve Teknoloji Bakanı Faruk Özlü'yü Urfa'da ağırladığı gün ciğer ikram etti ve Ciğerin en güzel yapıldığı yer Şanlıurfa'nın ta kendisidir. Bu çarşıda ciğer yiyeceksiniz. Başvuru yapıldı. İnşallah ciğerin patentini alacağız dedi. Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası, aralarında ciğer kebabının da olduğu 8 ürün hakkında Türk Marka ve Patent Kurumu'na başvurmak için dosyaları tamamlamak üzere. Bakanın açıklaması ile ciğer kebabı Şanlıurfa'ya tescillenir mi bilinmez ama bu açıklama günde yaklaşık 1 ton ciğerin tüketildiği Diyarbakır'da pek de hoş karşılanmamış gibi görünüyor. Görüştüğüm ustalar arasında açıklamaya tepki gösterenler de oldu, meseleyi politik olarak ele alanlar da... Tartışmayı gayriciddi bulanlar da oldu, hiç yorum yapmak istemeyenler de... (BBC Türkçe/ Hatice Kamer)