Oruçtan sonra yaşamı kolaylaştıran 6 öneri

Bütün bir ay oruç tuttuktan sonra günlük yaşama uyum sağlarken de bazı zorluklar karşımıza çıkabiliyor. Ramazan ayının ardından günlük yaşama uyumu kolaylaştıran 6 öneride bulunan Acıbadem Maslak Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Turanlı Vardarer, “Ramazan ayından sonra insanların günlük hayata uyum sağlayabilmesi bir haftayı buluyor. Ramazan Bayramı’nda oruçtan çıkmış olmanın etkisiyle hamurlu ve şerbetli tatıların tüketiminde aşırıya kaçılabiliyor. Bu nedenle geçiş sürecinde ipleri sıkı tutmakta yarar var” diyor.

Bir aylık oruç tutma döneminde yeme düzeni tamamiyle değişiyor. Çünkü günün önemli bir bölümü hiçbir şey yemeden ve içmeden geçiriliyor. Bu süreçte vücudumuz açlığa metabolik hızı azaltarak uyum sağlıyor, mide-barsak çalışma düzeni değişiyor. Genellikle kabızlık, yemek sonrası şişkinlik bu dönemde sık karşılaşılan sorunlar arasında yer alıyor. Ramazanın bittiği bayramın başladığı günde, vücudumuzda oluşmuş bu tür değişiklikleri unutmamak ve normal yemek yeme düzenine yavaş yavaş geçmek önem taşıyor.

6 adımda normal yaşama geçin

Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Turanlı Vardarer, günlük yaşama geçişi kolaylaştıracak 6 öneri sıralıyor ve bu önerilerin içerdiği menüyü 1 hafta süreyle uygulamanızı öneriyor. İşte oruç sonrası yaşamı kolaylaştıracak 6 önerilik menu;

1-İlk olarak oda sıcaklığında bir bardak su için, güne hafif bir kahvaltı ile başlayın. Bu kahvaltı az yağlı peynir, hafif bir omlet, birkaç zeytin, domates, biber, maydanoz ve tam buğday ekmeğinden oluşmalı, çay, bitki çayları tüketilmelidir. Kahvaltıyı hafif tutmanın bir diğer nedeni de gün boyu yenilebilecek fazla miktarda hamur işleri, tatlılar gibi bol kalori yiyeceklerdir.

2- Mutlaka ara öğün yapın. İlk ara öğünde 3-4 tane kayısı yeyin. Kayısı barsakları çalıştırır. Ayrıca limonlu rezene çayı tüketilebilir.

3- Öğle yemeğinde ağır yağlı yemeklerden uzak durun. Çorba, etli sebze yemekleri
salata, yoğurt gibi hafif bir yemekler yeyin.

4- Ara öğünde dondurma veya sütlaç gibi hafif bir tatlı yiyebilirsiniz.

5- Akşam yemeğini çok geç saate bırakılmayın. Yavaş yemeye dikkat edin. Yemekte ızgara veya fırında pişmiş et / tavuk, salata çeşitleri, zeytinyağlı sebze yemeklerinden oluşan bir menü tüketmek uygun olur.

6- Yatmadan iki saat önce yemek yemeyi kesin. Akşam yemeğinden sonra meyva salatası, pestil çeşitleri, biraz fındık /ceviz / badem gibi kuruyemişler yiyebilirsiniz.

Bayramda yediğiniz lokmaları sayın

Bunların dışında gün içerisinde bol miktarda su, papatya, yeşil çay, zencefil çayı gibi sindirimi rahatlatıcı çaylar tüketilmesini öneren Fatma Turanlı Vardarer, Ramazan ayından sonra normal beslenme düzenine geçmenin yaklaşık bir haftayı bulacağını söylüyor. Ramazan Bayramı’nın kilo almak için elverişli koşullar bulunduğuna değinen Vardarer, “Oruç tutan bir kişinin uzun açlık süreleri metabolizma hızını yavaşlatmıştır.Yavaşlayan ve az yemeye alışan vücut birden fazla kalorili tatlılar, çikolatalar, börekler ve çeşit çeşit yemekler yiyince kilo almak kaçınılmazdır. Tatlı tüketimi kan şekerini hızlı yükseltip hızlıca da düşmesine yol açtığı için daha çok yemek yememize sebep olur. Bütün bunlar göz önüne alındığında, kilo almamak için bayramda, yediğimiz lokmaları saymak deyimi yerinde olacaktır” diyor.

Tabağınız küçük olsun
 
Bayramda yapılacak ziyaretlerde fazlaca tatlı ve diğer ikramların yenileceği varsayılarak günün diğer öğünlerini çok hafif yiyeceklerle, salata, sebze yiyerek geçirmenin, egzersiz yapmanın kilo almayı engelleyeceğini vurgulayan Vardarer, yapılacakları şöyle sıralıyor:

-    İkram edilen herşeyi tüketmek zorunda değilsiniz.
-    Çok küçük porsiyonlarda bir veya iki çeşit yiyecek tüketmek, daha az kalori almanıza yardımcı olur.
-    Diyabet, tansiyon gibi hastalığı olan kişiler bayram boyunca tatlı ve yağlı yiyecekleri tüketmekten uzak durmalıdır.
-    Genellikle bayramdan sonra kişilerin vücut yapılarına göre 1 ila 5 kg. kadar kilo artışları olabiliyor. Bu kilo artışı suni bir kilo alımı olduğu için, bayramdan sonra daha dikkatli beslenerek ve egzersiz yaparak fazlalıklardan kurtulabilirsiniz veya kurtulmaya çalışmanız gerekir. Çünkü bu fazla kilolar üzerinizde ne kadar uzun süre kalırsa o kadar zor kilo vermek söz konusu olacaktır.
-    Az ve sık yemek yemeye çalışın, mutlaka güne kahvaltı ile başlayın, ara öğünleri hafif atıştırmalıklar (meyve, kuruyemiş, kepekli  bisküvi, ayran gibi) ile geçirin.
-    Yediğiniz yemeklerin porsiyonlarını küçültün.
-    Şekerli yiyecek / içecek ve tatlı tüketmeyin.
-    Günde  1,5-2 lt. su için.
-    Öğünlerde bol miktarda salata tüketin, salatalarınıza elma sirkesi ilave edin.
-    Et / tavuk / balık gibi proteinli gıdaların fırında veya ızgarada pişmiş olanlarını tercih edin.
-    Günde 2 bardak yoğurt / ayran / süt tüketin.
-    Yemeklerinize bol baharat (acı biber, kekik, nane, köri, karabiber gibi) ekleyin.
-    Her gün bir tane elma, kivi, böğürtlen tüketmeye çalışın.
-    Günde 2 fincan yeşil çay için, tarçınlı zencefilli çaylardan tüketin.
-    Her gün 30 dakika tempolu yürüyüş yapın ve buna düzenli olarak devam edin.