Aşırı tuz ve çikolata tüketiminde mide kanseri riski

Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi Gastroenteroloji Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hasan Özkan, dünyada mide kanseri görülme sıklığının, akciğer kanserinden sonra ikinci sırada yer aldığını bildirdi. Avrasya Gastroenteroloji Derneği Başkanı ve Hepato-Gastroenteroloji Derneği Genel Sekreteri Prof. Dr. Özkan, her 10 kanser vakasından birinin mide kanseri olduğunu belirterek, ''Türkiye'de en sık görülen sindirim sistemi kanseri olan mide kanseri, ülkelere göre farklılıklar gösteriyor. Örneğin, Japonya'da ve Latin Amerika'da mide kanserine diğer ülkelerden daha sık rastlanıyor. Japonya'da bu nedenle işçilerle memurlara 40 yaşından sonra 5 yılda bir endoskopi şart koşuluyor'' diye konuştu.

Özkan, mide kanseri görülmesinde beslenme ve yaşam şeklinin çok belirleyici olduğunu ifade ederek, genç yaştan itibaren kanser yapıcı bir maddeye maruz kalmanın kanser oluşumunda çok etkisi bulunduğunu, bu maddenin ne olduğu bilinmemekle birlikte, beslenme şeklinin sorumlu olabileceği üzerinde durulduğunu kaydetti. Nişasta, turşu, yanık yağda kızartılmış ve pişirilmiş gıdalar, tuzlanmış et ve balık gibi yiyeceklerin mide kanserleriyle ilişkili olduğunun düşünüldüğünü vurgulayan Özkan, süt, taze sebze, turunçgiller, C vitamini ve soğuk gıdalarla beslenenlerde mide kanserinin daha az görüldüğünü kaydetti.

Alkol ve özellikle sigaranın mide kanserine neden olduğuna dikkat çeken Prof. Dr. Özkan; ''Lif oranı düşük gıda alımı kanser riskini azaltır. Fazla miktarda çikolata ve tuz tüketiminin ise mide kanseri riskini artırdığına ilişkin bulgular mevcut'' uyarısında bulundu. Mide kanseri riskini artıran diğer etkenlerle ilgili de bilgi veren Prof. Dr. Özkan, ''Kan grubu A olanlarla erkeklerde ve sosyo-ekonomik durumu düşük kişilerde de mide kanseri riski artıyor'' diye konuştu.

Kan grubu A olanlarda riskin artmasının ve bazı ailelerde mide kanserinin sık görülmesinin genetik yatkınlık ihtimalini artırdığına işaret eden Özkan, ''Mide kanseri ayrıca erkeklerde kadınlara göre 2 kat daha fazla ve 50-70 yaşlar arasında daha sık görülür'' diye konuştu. Prof. Dr. Hasan Özkan, mide kanserinde en önemli belirtinin mide bölgesinde ağrı olduğunu, ağrıyla birlikte iştahsızlık, anemi, reflü, yutma zorluğu ve kilo kaybının da sık görülen bulgulardan olduğunu kaydederek, erken tanının diğer sindirim sistemi kanserlerinde olduğu gibi hayat kurtarıcı olduğuna dikkati çekti.