Detoks etkisi yaratan mucize çözüm: Ananas sirkesi tarifi ve faydaları

Son yıllarda doğal ürünlere olan ilgi arttıkça evde hazırlanan sirkelere de yönelim çoğaldı. Özellikle probiyotik etkisiyle bilinen ve bağışıklık sistemini destekleyen fermente ürünlerden biri olan ananas sirkesi, hem lezzeti hem de sağlığa olan katkılarıyla dikkat çekiyor. C vitamini açısından zengin olan ananas meyvesi, sirke haline geldiğinde çok daha güçlü bir antioksidan kaynağına dönüşüyor. İşte, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz ananas sirkesi tarifi ve faydaları...

ANANAS SİRKESİ TARİFİ

Malzemeler:

1 adet olgun ananas (kabukları ve içi)

1 litre içme suyu

1 yemek kaşığı doğal bal veya pekmez

1 çay bardağı doğal sirke (elma veya üzüm sirkesi – mayalanmayı hızlandırmak için)

Cam kavanoz

Temiz bir tülbent veya bez (ağzını örtmek için)

Lastik

Hazırlanışı:

Ananası güzelce yıkayın ve kabuklarıyla birlikte küp küp doğrayın.

Doğranmış ananas parçalarını cam bir kavanoza yerleştirin.

Üzerine 1 litre içme suyunu ekleyin.

Balı ya da pekmezi de ilave edip karıştırın.

Mayalanmayı kolaylaştırmak için doğal elma ya da üzüm sirkesinden 1 çay bardağı kadar ekleyin.

Kavanozun ağzını tülbentle kapatıp lastikle sabitleyin.

Direkt güneş ışığı almayan, serin ve hava alan bir yerde bekletin.

Her gün temiz bir kaşıkla karıştırarak 2-3 hafta kadar fermente olmasını sağlayın.

Üzerinde sirke anası (jel kıvamında bir tabaka) oluşmaya başladığında mayalanma başlamış demektir.

Sirke istediğiniz yoğunluğa geldiğinde süzerek başka bir cam şişeye alın ve buzdolabında muhafaza edin.

ANANAS SİRKESİNİN FAYDALARI

1. Bağışıklık sistemini güçlendirir:

Ananas, C vitamini bakımından oldukça zengin bir meyvedir. Sirke formunda tüketildiğinde vücut direncini artırır.

2. Sindirimi kolaylaştırır:

İçeriğindeki bromelain enzimi sayesinde mide asidini düzenler ve hazımsızlığı giderir.

3. Detoks etkisi sağlar:

Ananas sirkesi karaciğeri temizlemeye yardımcı olur, toksin atımını destekler.

4. Zayıflamaya yardımcıdır:

Yağ yakımını hızlandırır, metabolizmayı canlandırır. Özellikle sabah aç karnına içildiğinde kilo kontrolüne destek olur.

5. Cilt sağlığına katkı sunar:

Antioksidan etkisi sayesinde ciltteki iltihaplanmayı azaltır, akne oluşumunu engelleyebilir.

6. Kan şekerini düzenler:

Glisemik indeksinin düşük olması nedeniyle kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olabilir.