Asya mutfağını sevenler için pratik lezzet: Yumurtalı Çin pilavı tarifi...

Asya mutfağının sıra dışı bir lezzeti olan Yumurtalı Çin Pilavı doyuruculuğu ile favorileriniz arasına girmeye aday. Bu tarif, bildiğimiz pilav çeşitlerinden farklı bir deneyim sunuyor. Yumurtalı Çin Pilavı, yeşilliklerle zenginleştirilmiş ve omletle mükemmel bir şekilde bütünleşmiş bir pilav çeşididir. Yeşillikler, pilava hem görsel olarak çekici bir renk katarken hem de taze ve hafif bir tat sunar.

Yumurtalı Çin Pilavı, hem göz zevkine hitap eden hem de sağlıklı bir alternatif sunan bir yemektir. Yeşilliklerin tazeliği, omletin yumuşaklığı ve pilavın lezzetiyle bir araya gelerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Asya mutfağından hoşlananlar için keşfedilmeye değer bir lezzet olan Yumurtalı Çin Pilavı, sofralarınızı renklendirecek ve misafirlerinizi etkileyecek bir seçenektir. Peki, Asya mutfağını sevenler için pratik bir lezzet olan bu yemek nasıl yapılır? İşte yumurtalı Çin pilavı tarifi...

YUMURTALI ÇİN PİLAVI TARİFİ

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 dal taze soğan

1 adet küçük boy havuç

2 adet yumurta

1,5 su bardağı sıcak su

1 çay kaşığı tuz

YUMURTALI ÇİN PİLAVI YAPILIŞI

Bol suda yıkayıp ayıkladığınız taze soğanları incecik kıyın. 

Kabuklarını soyduğunuz havuçları minik küpler halinde kesin. 

Tereyağı ve zeytinyağını geniş tabanlı bir pilav tenceresinde kızdırın.

Doğranmış taze soğan ve havuçları ekleyip hafif bir renk alana kadar kavurmaya başlayın.

Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz pirinçleri ekleyip pirinçler şeffaf bir renk alana kadar kavurma işlemini sürdürün.

Ardından sıcak su ve tuz ekleyip kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.

Küçük bir kaba kırdığınız yumurtaları çırpın. 

Suyunu tamamen çekmekte olan pilava çırpılmış yumurtaları ekleyip hafifçe karıştırdıktan sonra pişirme işlemini kapağı kapalı tencerede 3-4 dakika daha sürdürün.

Pirinçler suyunu çekip yumurtalar kızarmaya başladığında pilav tenceresinin üzerine kağıt havlu kapatıp pilavı demlenmeye bırakın. 

Servis kaseleri yardımıyla şekil verip ılık ya da sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!